西点精英培训

西点精英班

WEST POINT ELITE CLASS

学期：6-8个月【打造全能西点人才】

亮点：免费试听课程   |  报名送服装一套   |  毕业带薪实战

课程详情 Course Details

 一、 课程学习内容

面包、欧式面包、网红蛋糕、甜品、韩式艺术裱花、翻糖艺术裱花、慕斯蛋糕、提拉米苏、饼干、酥点、泡芙、果冻杯、披萨、蛋挞、雪媚娘等300百多个品种学习。快速就业，学完可以在连锁蛋糕店直接上班，也可直接开店，学校全程扶持。

1、慕斯制作（原味慕斯、酸奶慕斯、樱桃慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、巧克力慕斯、绿茶慕斯、香蕉慕斯、香橙奶油慕斯等）

2、提拉米苏的特点：它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽把糕点演绎成最IN的时髦甜点

3、德式黑森林制作

4、鲜奶小西点制作（樱桃甜心、蓝莓切块、抹茶卷、可可切块、可可卷等）

5、巧克力插件制作（扇形巧克力插件、烟卷巧克力插件、弹簧巧克力插件、圆片巧克力插件等）

6、水果派，果冻：核桃派、苹果派、樱桃派、黄桃派、香橙果冻、红酒果冻、双色果冻、水果果冻等

7、西式点心：维也纳饼干、酸奶饼干、乳酪小西饼、少酥饼、杂粮饼干、椰蓉球、花生酥、杏仁酥、芝麻酥饼、手指饼、皮蛋酥

8、月 饼：奶酥月饼、冰皮月饼、巧克力月饼、台式月饼、雪媚娘的制作

9、各式多层蛋糕制作制作港台流行蛋糕造型及制作技巧。欧式蛋糕抹坯技巧、方法；各种水果的搭配及切法；巧克力装饰件的制作；欧式蛋糕的创意

10、开店指导设备采购材料采购渠道与成本控制

二、优势

开店指导：调查选址，装修设计，员工培训，巡查机制，营销创意，广告策划。

经营管理：开业准备，促销计划，客户关系，防损管理。

原料设备：蛋糕原料，烘焙原料，蛋糕设备用品，烘焙设备用品，蛋糕机器，烘焙机器。

制作技术：蛋糕技术，烘焙技术，国际流行蛋糕技术，经典风格烘焙技术。

就业单位：华生园，元祖，好利来，巴黎榖仓，卡顿尔、贝尔麦莎、莎莲娜

三、联系方式

学校地址：重庆市九龙坡区石桥铺陈家坪金冠大厦(汽车站旁)

联系人：马老师、谢老师、朱老师、蔡老师

电话:023-68609930，023-68692390，023-68065558，15023761250

咨询QQ：4008645558

网址:www.bayu.cn   www.bayu.cc

微信咨询：15023761250（蔡老师）