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西点精英培训

产品属性

  • 所属分类:西点班
  • 产品编号:1568803382
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-11-19
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

西点精英班

WEST POINT ELITE CLASS


学期:6-8个月【打造全能西点人才】

亮点:免费试听课程   |  报名送服装一套   |  毕业带薪实战

课程详情 Course Details

重庆厨师培训


 一、 课程学习内容

面包、欧式面包、网红蛋糕、甜品、韩式艺术裱花、翻糖艺术裱花、慕斯蛋糕、提拉米苏、饼干、酥点、泡芙、果冻杯、披萨、蛋挞、雪媚娘等300百多个品种学习。快速就业,学完可以在连锁蛋糕店直接上班,也可直接开店,学校全程扶持。

1、慕斯制作(原味慕斯、酸奶慕斯、樱桃慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯、巧克力慕斯、绿茶慕斯、香蕉慕斯、香橙奶油慕斯等)

2、提拉米苏的特点:它以Espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽把糕点演绎成ZIN的时髦甜点

3、德式黑森林制作

4、鲜奶小西点制作(樱桃甜心、蓝莓切块、抹茶卷、可可切块、可可卷等)

5、巧克力插件制作(扇形巧克力插件、烟卷巧克力插件、弹簧巧克力插件、圆片巧克力插件等)

6、水果派,果冻:核桃派、苹果派、樱桃派、黄桃派、香橙果冻、红酒果冻、双色果冻、水果果冻等

7、西式点心:维也纳饼干、酸奶饼干、乳酪小西饼、少酥饼、杂粮饼干、椰蓉球、花生酥、杏仁酥、芝麻酥饼、手指饼、皮蛋酥

8、月 饼:奶酥月饼、冰皮月饼、巧克力月饼、台式月饼、雪媚娘的制作

9、各式多层蛋糕制作制作港台流行蛋糕造型及制作技巧。欧式蛋糕抹坯技巧、方法;各种水果的搭配及切法;巧克力装饰件的制作;欧式蛋糕的创意

10、开店指导设备采购材料采购渠道与成本控制


二、优势

开店指导:调查选址,装修设计,员工培训,巡查机制,营销创意,广告策划。

经营管理:开业准备,促销计划,客户关系,防损管理。

原料设备:蛋糕原料,烘焙原料,蛋糕设备用品,烘焙设备用品,蛋糕机器,烘焙机器。

制作技术:蛋糕技术,烘焙技术,国际流行蛋糕技术,经典风格烘焙技术。

就业单位:华生园,元祖,好利来,巴黎榖仓,卡顿尔、贝尔麦莎、莎莲娜


三、联系方式

学校地址:重庆市九龙坡区石桥铺陈家坪金冠大厦(汽车站旁)

联系人:马老师、谢老师、朱老师、蔡老师

电话:023-68609930,023-68692390,023-68065558,15023761250

咨询QQ:4008645558

网址:www.bayu.cn   www.bayu.cc

微信咨询:15023761250(蔡老师)


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