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重庆小面培训

产品属性

  • 所属分类:重庆小面培训
  • 产品编号:1560565687
  • 浏览次数:0
  • 发布日期:2019-11-08
  • 产品概述
  • 性能特点
  • 技术参数

重庆小面培训

VOCATIONAL SKILLS TRAINING


我们承诺:学习中途无任何学杂费


适合人群:本项目适合所有对重庆小面和重庆小吃感兴趣,有想开店的创业人群。


培训费用 : 一次性缴费,含所有材料费。

培训时间: 一般7天左右,学校不限制学习时间,根据个人学习情况而定,学会学满意为止。

学校优势:

1.包教包会.不限学时   

2.不限材料.实料操作   

3.一对一技术指导   

4.持续技术支持与咨询   


一部《舌尖上的中国》掀起小面中的商机


重庆小面是重庆四大特色之一;发源于重庆街头的传统名小吃。随着《舌尖上的中国》及众多美食节目的推动,使其火遍大江南北。其小成本投资成为普通人发家致富的好项目。重庆小面分汤面和干溜两种类型。佐料是小面的灵魂。一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料,再放入煮好面条。一碗小小的重庆小面,从选面到调料却有特别大的讲究。麻、辣、鲜、香相调和却不刺激,面条须劲道顺滑等。因此别看重庆小面虽多,但正宗的不多,要想学习正宗的重庆小面,必需到重庆当地。学习重庆小面,到重庆巴渝职校,26年小面培训经验,传承重庆面文化。


《重庆小面》  学习内容 


重庆巴渝职校特色小吃班培训技术有以下品种:正宗重庆小面,风味牛肉面,精品肥肠汤面,干拌面,杂酱面、鲜鸡汁面、酸菜鸡杂面、麻辣抄手,红油抄手、特色荣昌铺盖面、泡椒滑鸡面、乡村毛毛面、风味牛肉米线、精品肥肠米线、三鲜米线、老重庆酸菜米线、正宗云南过桥米线、重庆酸辣粉、成都担担面、荣昌黄凉粉 、青椒肉丝炒饭、杨州炒饭等三十多个品种,以及各种配方选料、酱料熬制和各类调汤秘制方法。


一、基础部分


1、面条成熟度的鉴别;

2、煮面标准;

3、生面条的保管方法;

4、原料的验收和标准;

5、卫生清洁程序;

6、餐前准备;

7、收市工作 ;

8、面条加工工艺;

9、熬制高汤的八个注意事项;

10、传统香料的配制 


二、操作部分


1、学习香料的选择、调料制作等等:如小面、牛肉面、肥肠面、碗杂面的调料区别以及各各制作流程和方法。

2、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

3、学员自己备原材料,老师旁边检查指导。

4、学员自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导

5、熟练所有的操作。


三、开店创业指导。


1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详情批解。包括原材料的选择、采购、口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧,轻松创造财富


所有品种均由学员亲自操作实习 !欢迎到校参观学习!


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