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时代在边,有些职业永远不会改变。这个职业是厨师。许多学生想知道在当今社会学习厨师能做什么。今天我就和大家详细聊聊。
许多烹饪专业的毕业生后来成为了食品造型师、食谱开发者或食品作者。无论你是私人厨师还是在游轮上做饭,都有一系列的工作可以让你的技能发挥作用。
如果您毕业于烹饪学校,请继续阅读以下内容,探索所有可用的职业选择,或获得指南,开始规划您的具体目标。
餐厅职业
在餐馆工作显然是一个受过烹饪教育的人的选择。厨房里有一系列的职位:一个行政总厨,至少一个副总厨,几个流水线厨师和部门厨师。(stationchefs),一般厨师,在厨师和厨房之外准备很多职位,比如催交员。
烹饪艺术学位可能会让你有资格担任上述任何职位——传统上,人们会在积累经验的过程中不断努力,因为习惯餐厅厨房的节奏和流程可能是一个挑战。
烹调艺术学校的毕业生有很多不同的职业道路可供选择。
宴席餐饮业
宴会餐饮与餐厅环境相似,但特殊活动(节日、婚礼、会议)的订单通常较大。厨房大队的结构会和餐厅厨房一样。同样,如果你想成为一名行政总厨,你必须一步一步往上爬。
糕点厨师
如果你决定专攻糕点艺术,你将有机会在面包店、一些超市、酒店、美食和许多餐饮公司工作。如果你想在这个职业上取得更高的成就,实践经验尤为重要。所以,毕业后的头几年,你应该只在相当低的水平工作。
私人厨师/私人厨师
对于烹饪专业的毕业生来说,一份独特的工作是成为一名私人厨师。如果你喜欢为自己工作的想法,想更多地控制你的客户,这可能是一个非常适合你的想法。作为一名私人厨师,你将直接与客户合作,制作适合他们需求的菜肴——无论是为年轻家庭、忙碌的专业人士还是不能自己做饭的人。
作为私人厨师,你只会为一个客户工作,你会被期望和他们一起旅行,你会经常根据特定的饮食需求定制用餐计划。如果你喜欢经营自己小企业的多样性和挑战性,这是一条有趣的职业道路。
食谱研发
假如你喜欢在厨房做实验,并且愿意不断地进行所需的研究,那么做一个食谱开发者是一个非常有益的职业选择。不管你是在商业厨房工作,还是在自己的厨房测试工作,这个领域的烹饪毕业生都有许多工作——为餐馆制作食谱、特殊的餐饮菜单和食谱。
美食作家
你可以把你的烹饪教育和写作技巧结合起来,成为一名美食作家。对作家的需求包括在线印刷出版物,如博客、杂志和报纸。你的天赋可以用来写回忆录、食谱书或商业广告。在他们的职业生涯中,美食作家经常为许多客户和公司同时做一些项目。
食物造型师
食品设计师在考虑烹饪专业毕业生的工作时,往往被忽视。如果你有艺术天赋,把它和你的烹饪技巧结合起来可能是一个不错的职业选择。食品造型师是那些以美丽的方式推 荐食物拍照或展示的人。重庆烹饪专业的毕业生有很多伟大的食品造型师。很多从事这个职业的人都是独立承包商。虽然需要一些时间才能赢得声誉,但这是一份非常有价值的工作。
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